1
/
de
2
NOM
COLOMBIE/Primavera/Doux Naturel
COLOMBIE/Primavera/Doux Naturel
Prix habituel
$18.00 CAD
Prix habituel
$18.00 CAD
Prix promotionnel
$18.00 CAD
Prix unitaire
/
par
Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Zone de culture : région de San Agustín, Argentine
Variétés cultivées : sous-espèces Arabica/Caturra, sous-espèce Bourbon. Altitude : 1 700 m à 1 850 m.
Méthode de raffinage : Naturelle
Nous sommes particulièrement attentifs à la qualité des arômes.
Elle présente une finition naturelle qui reflète fortement les caractéristiques de la région colombienne de Huila.
Vous sentirez un profil de bonnet différent du style naturel traditionnel.
Il suffit de préparer une seule tasse et toute la pièce s'emplira d'un arôme délicieux.
Procédé naturel utilisant des matières premières provenant de la zone de production de San Agustin, en Argentine.
Nous avons porté une attention particulière à la douceur, à la texture en bouche, à la pureté de la tasse et à la qualité aromatique de ce café naturel, qui reflète fortement les caractéristiques de la région colombienne de Huila, et vous permet de savourer un profil aromatique différent de celui des cafés naturels traditionnels.
【processus】
Sélection des cerises de café : Les matières premières proviennent de producteurs argentins cultivant les variétés Caturra et Bourbon. Les cerises sont triées par gravité à l’aide d’un séparateur flottant, et seules les cerises parfaitement mûres sont sélectionnées.
- Le processus de fermentation combine des processus aérobies et anaérobies pour créer une saveur pure et unique.
- Séchage lent Après fermentation des cerises, celles-ci sont séchées lentement au soleil et sur des lits africains (à l'ombre) pendant 60 jours.
Après séchage, le riz est stocké dans un entrepôt pendant plus de 20 jours, puis battu. Il est ensuite trié à la main afin d'éliminer tout défaut, comme un séchage inégal, pour obtenir un riz parfaitement propre.
- Le processus de fermentation combine des processus aérobies et anaérobies pour créer une saveur pure et unique.
- Séchage lent Après fermentation des cerises, celles-ci sont séchées lentement au soleil et sur des lits africains (à l'ombre) pendant 60 jours.
Après séchage, le riz est stocké dans un entrepôt pendant plus de 20 jours, puis battu. Il est ensuite trié à la main afin d'éliminer tout défaut, comme un séchage inégal, pour obtenir un riz parfaitement propre.
Partager
